I nostri cuochi mirano a sorprendervi ogni giorno con piatti nuovi e creativi. Utilizziamo prodotti naturali e salutari, la maggior parte dei quali ricavati direttamente dal nostro orto o da coltivazioni locali.
La cena ha inizio con un ricco e variegato buffet di insalate. Le proposte del menu a scelta di 5 portate spaziano poi dalla gustosa cucina sudtirolese ai piatti più raffinati della tradizione italiana.
Non mancano poi le serate a tema con creazioni gastronomiche degne dei palati più fini. Di particolare rilievo le cene di gala della domenica e dei giorni festivi, con aperitivo e specialità altoatesine stagionali, come per esempio asparagi, funghi, castagne, mele e molto altro ancora…
Nei giorni più caldi la cena è servita sulla terrazza panoramica dinanzi al paesaggio mozzafiato delle Alpi.