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Amiamo gli splendidi paesaggi naturali che ci circondano e consideriamo nostra la responsabilità di rispettarli e preservarli intatti per le generazioni future, per gli ospiti che vengono a trovarci e non da ultimo per noi stessi. Al fine di concretizzare questo proposito, abbiamo adottato tutte le misure possibili, che vi elenchiamo con piacere qui sotto. In questo modo, sarete consapevoli di come, soggiornando da noi, starete contribuendo alla tutela ambientale.
Le nostre camere sono arredate con materiali sostenibili.
La corrente elettrica e l’acqua calda provengono da pannelli fotovoltaici e solari.
Il nostro sistema di ventilazione ci aiuta nell’efficientamento energetico.
Mettiamo a disposizione degli ospiti una stazione di ricarica per auto elettriche KeContact P30 x-series GREEN EDITION (a pagamento).
Per l’irrigazione dei nostri spazi verdi raccogliamo l’acqua piovana in apposite cisterne.
Grazie alla nostra posizione, ben collegata da una rete di trasporti, e l’Alto Adige Guest Pass che ne permette l’utilizzo gratuito, i nostri ospiti possono lasciar parcheggiata la macchia e muoversi o a piedi o con i mezzi pubblici.
Siamo soci fondatori del marchio “Locanda sudtirolese” e prediligiamo l’utilizzo di prodotti regionali a km 0.
Per il riscaldamento ci serviamo dalla centrale di Verano, che funziona con biomassa, una fonte pulita e rinnovabile.
Una particolare tecnica di filtraggio rimuove le particelle di sporco dalla piscina, senza che l’acqua debba essere cambiata continuamente, il che si traduce in un notevole risparmio idrico.
Laviamo la biancheria direttamente in hotel, così da evitare lunghi trasporti e da poter utilizzare i detersivi e le modalità di lavaggio che più riteniamo opportuni.
Nella wellness bag non forniamo ciabattine, bensì chiediamo ai nostri ospiti di portare le proprie. In caso di necessità, possono sempre venire acquistate in loco.
Per shampoo, gel doccia, sapone e lozione per il corpo utilizziamo dispenser ricaricabili.
Laddove possibile evitiamo prodotti preconfezionati per il buffet della colazione, così da ridurre i rifiuti. Inoltre, sempre con lo scopo di evitare sprechi alimentari, chiediamo consapevolmente agli ospiti di scegliere già al mattino il menu della cena.
Ci impegniamo a utilizzare ogni parte della materia prima: ad esempio, bolliamo le bucce o i resti della verdura cruda per fare il brodo e trasformiamo eventuale pane non consumato in sfiziosi snack.
Da anni, il team della cucina – insieme alla padrona di casa Maria – prepara per l’inverno marmellate, sciroppi, confetture e sottaceti con la frutta e la verdura di stagione, spesso del nostro orto.